～ 愛媛県 四国中央市 川之江 ～

生まれ故郷のこの町の小さな森で、『小さなベーカリー』 をオープンしました。

種類や数は少なくても、大切な方々の食卓『 T A B L E 』へ私たちの作り出すパンで１日のはじまりにエールを贈りたい。

【国家資格】管理栄養士として、お届けする皆様のパワーとなる材料を厳選しました。

シンプルですが、他にない『国産小麦のほのかな甘みと豊かに薫る』素材を、ずっと大切にしてきた簡単ではない作り方をここに。